Рамённая в сердце Петербурга
О культуре Востока в Санкт-Петербурге глазами петергбургских подростков
Восток в Петербурге
Прогуливаясь по Санкт-Петербургу, можно встретить много интересных мест, связанных с востоком. Они ярко передают культуру и атмосферу тех краёв. Читайте, где провести свой досуг.
Сад дружбы
Сад Дружбы – миниатюрная копия одной из частей самой живописной достопримечательности Шанхая – сада «Юй Юань». Это подарок Санкт-Петербургу от города побратима Шанхая на 300-й день рождения. Создан он профессиональными ландшафтными архитекторами Китая из китайских материалов.
Адрес: Литейный пр., 15-17
м. Чернышевская
м. Чернышевская
Книжный магазин «Жёлтый двор»
Первый книжный магазин литературы стран Дальнего Востока. Здесь можно найти художественные, научные и научно-популярные издания; книги и альбомы по истории, культуре и искусству Японии, Кореи, Китая и других дальневосточных стран.
Адрес: Ковенский пер., 14
м. Площадь Восстания
м. Площадь Восстания
Fast anime studio
Важной частью восточной культуры является аниме. Fast anime studio – самый большой аниме магазин в России, где любой фанат сможет найти много интересного: фигурки, мангу, аксессуары, сумки, одежду и многое другое.
Адрес: Клинский пр., 21
м. Технологический институт-2
м. Технологический институт-2
Рамён: сытно и доступно
Мечтали ли вы когда-нибудь прикоснуться к восточной культуре? Есть много способов познать другую часть света: познакомиться с местным искусством, традициями, но не стоит упускать и другой важный атрибут любой национальности — кухня.
Мы сходили в рамённую Mashita, расположенную на Невском проспекте. Заведение находится во дворе с небольшим садом, рядом с кинотеатром «Аврора». При входе, после просьб о соблюдении правил гигиены и санитайзера, в кафе-раменной нас приветствует сидящий на стойке Манэки-нэко, он же «Кот удачи», или «Приглашающий кот», являющийся традиционной японской фигуркой из фарфора, которая приносит удачу. Всё заведение отличается аутентичным декором — в основном зале стены украшены иероглифами и изображениями сакуры, на подоконниках стоят горшки с искусственной растительностью, а на телевизоре проигрываются клипы различных корейских исполнителей. Уникальный уют обстановке придаёт приглушённый свет от ламп, и отсутсвие как таковых окон, поскольку кафе находится на цокольном этаже здания старой застройки.
Нами было заказано и опробовано 4 разных рамёна: томатный, сырный, вегетарианский, и с морепродуктами. По сути своей рамён, или как его еще называют, рамэн — бульон с пшеничной лапшой, отличающийся относительной дешевизной и большой энергетической ценностью. Само слово происходит от двух иероглифов традиционного китайского языка «ра» (вытягивать) и «мэн» (лапша), и родиной его, соответственно, является Китай, однако впоследствии рамён перекочевал в Корею, а также в Японию, где его стали называть тюка-соба.
Помимо рамёна в ассортимент заведения входит и множество других восточных блюд на выбор: тонкацу и чикенкацу, якисоба, терияки из курицы и лосося. В кафе хоть и есть бумажное меню на столах, но заказывать нужно с кассы, в лучших традициях восточного стрит- и фаст-фуда, откуда изначально родом и пришел рамён.
Как оказалось на практике, это действительно очень сытный приём пищи, отличающиеся своей вариативностью под вкусовые предпочтения каждого. Так, например, в блюдо по желанию можно добавить ломтики курицы, говядины или свинины. В целом, в независимости от выбранного вида рамёна вы получаете объёмную тарелку лапши с бульоном. Бульон принято пить специальной ложкой, а лапшу и топинги потреблять в пищу с помощью палочек. Но можно и воспользоваться вилкой, если вы не умеете пользоваться палочками.
Как оказалось на практике, это действительно очень сытный приём пищи, отличающиеся своей вариативностью под вкусовые предпочтения каждого. Так, например, в блюдо по желанию можно добавить ломтики курицы, говядины или свинины. В целом, в независимости от выбранного вида рамёна вы получаете объёмную тарелку лапши с бульоном. Бульон принято пить специальной ложкой, а лапшу и топинги потреблять в пищу с помощью палочек. Но можно и воспользоваться вилкой, если вы не умеете пользоваться палочками.
Демократичные цены, понимающее отношение к клиенту — можно сделать вывод, что восточная кухня не так чужда для представителей других частей света и доступнее, чем вам могло казаться на первый взгляд. Не бойтесь пробовать новое и знакомиться с разными культурами, в том числе и через традиционную национальную кухню стран всего земного шара.
Тренды Востока: ТикТок
ТикТок — это социальная сеть, принадлежащая Китаю. Сейчас она на пике популярности Так как в Китае ограничен выход в сеть, тренды там свои. Мы попытались их повторить!
Тест: какие вы роллы?
Все когда-нибудь задумывались, какие они роллы. Пройдя этот тест, вы узнаете себя лучше.
Как стать крашем?
В азиатских странах строгие стандарты красоты. В K-pop индустрии очень важна внешность и берут далеко не всех. Вот небольшой рецепт, как сделать из обычного русского парня настоящего айдола?
1. Увлажняем кожу
2. Наносим тон, выравниваем кожу
3. Делаем контуринг, рисуем стрелки
4. Делаем причёску
5. Переодеваем и вы настоящий айдол!
«Я очень люблю селёдку под шубой»
На пресс-конференции нам удалось поговорить с представителем другой страны — Китаем. Таньмяо Чжан рассказал, каково жить в России иностранному студенту.
Расскажите о себе. Чем вы занимаетесь? Что вас привело в Россию?
Я – физик. Работаю с лазерами для развития медицины. Приехал в Россию чтобы учиться в институте, защитить степень магистра. Учусь, работаю и живу в России уже седьмой год.
Испытываете ли вы сложности при разговоре или изучении русского языка?
Так как мой родной китайский, изучение русского для меня было затруднительно только на начальной стадии, когда приходилось изучать алфавит. Много слов я запоминаю, проводя аналогии с английским языком. Многие слова звучат одинаково.
Расскажите про ваши традиции. Какие праздники вы отмечаете в Китае?
Главным праздником в Китае считается китайский Новый год, на который собирается вся семья.
Как вы украшаете дом на китайский Новый год?
Дома проводят уборку, украшают в основном снаружи.
Расскажите про традиционную еду, блюда Китая, про чайную церемонию.
В Китае часто едят лапки курицы. Для России это необычное блюдо. Про чайную церемонию могу сказать, что на севере это не распространено, а на юге, в Гонконге, обычно проводят такие церемонии. Моя семья, например, и вообще люди в Шанхае так не делают.
Как вы относитесь к местной еде? Уже появилось любимое русское блюдо?
Я очень люблю селёдку под шубой — это мой самый любимый салат. А из супов мне очень нравится солянка. Я люблю мясо, поэтому этот суп стал моим фаворитом.
Китай известен своим образованием. Школы на вашей родине строгие? Какие предметы преподаются в них?
В школах обязательно нужно носить форму и собирать волосы, ко внешнему виду относятся серьёзно. Что касается предметов, в Китае такие же предметы как в России, но в китайских школах преподают политику. На этих уроках изучают политические вопросы, особенно коммунизм.
Сколько лет китайские дети учатся в школах?
В Китае дети учатся 12 лет, но всего 9 лет школы бесплатны — остальные 3 года приходится оплачивать..
Религиозны ли китайцы? Изучается ли религия в школе?
Большинство китайцев — буддисты, мы чтим память умерших предков, верим в переселение душ, понятия прошлых жизней. Прививаем это детям.
Как китайцы относятся к семье?
Китайцы очень чтят своих родственников и уважительно относятся к семейным ценностям.
Скучаете по Родине? Часто ли приезжаете в гости к своей семье?
К сожалению, из-за пандемии очень сложно навестить родных, но каждую субботу мы созваниваемся по видеосвязи.
Как вам Санкт-Петербург? Есть ли места, напоминающие о Родине?
Таких мест нет, даже если говорить о кафе с восточной кухней. Бывает, когда очень жарко и прошел дождь, создаётся ощущение духоты. Такой запах напоминает мне о Шанхае.
Китай оказался неожиданно близок с Россией. Благодаря беседе с Таньмяо Чжаном можно в этом убедиться.
Опрос
Мы опросили людей и узнали их мнение о культуре востока.
Над сайтом работали:
Варвара Аксёнова
Фотограф
Анна Коваленко
Автор
Снежана Симонович
Верстальщик
Максим Рапопорт
Автор
Валерия Макарова
Шеф-редактор
